Zsíros (Full Fat) Szójadara

Fő tulajdonságok és előnyök

Magas tápérték

• Jelentős növényi protein-forrás (általánosan mért értékek 38–40 % fehérje)

• Magas zsírtartalom (lipidek), amely extra energiát és természetes olajokat biztosít a halak számára

• Tartalmaz rostokat, lecitint és ásványi anyagokat, amelyek támogatják a csalik emészthetőségét és tápértékét

Kötő- és állományjavító hatás

• A durvább szemcseméret lazább, de stabilabb szerkezetet ad a bojlimixnek, javítja a vízáramlást és az ízkibocsátást

• Természetes olajtartalma rugalmasabbá teszi a masszát, segít a görgetésben és a formamegtartásban

• A kíméletes hőkezelés inaktiválja az enzimgátlókat (pl. tripszin-inhibitorok), így a fehérjék könnyebben hasznosulnak a halak szervezetében

Természetes illat- és ízprofil

• Enyhe pirított, mogyorós-babos aroma, amely fokozza a csali étvágygerjesztő hatását

• A z extrudálás során keletkező természetes illóanyagok hosszabb ideig tartó csalogatóhatást biztosítanak

Adagolási javaslat + kompatibilitás más összetevőkkel

• Ajánlott arány bojlimixben: 10–25 %

• Más növényi lisztekkel, halliszttel, kukoricával és különféle aromákkal jól kombinálható

• Magas zsírtartalma miatt érdemes kerülni a túl sok további olajos összetevőt, mert a túl magas zsírarány a csali szerkezetét lágyíthatja

Analitikai összetétel (általános értékek)

• Fehérjetartalom: ~ 38–40 %

• Zsírtartalom: ~ 18–20 %

• Rost: ~ 3–4 %

• Nedvesség: max. 9 %

• Hamutartalom: ~ 6 %